Майкл Поллан. Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Майкл Поллан. Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

$7740

Pre-order. Usually ships within 2 to 4 weeks.

Читать фрагмент книги

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Купили ли вы продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А, может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фаст-фуда? У любого блюда есть своя история и прежде, чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того Майкл самостоятельно добывал себе обед, согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей "практической" работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.
Описание

Подробности

Издание: 31.05.2017
Переплет: твердый (138x212)

Additional Information

Additional Information

Доставка Не доступно
Отзывы

Найти книгу

 

Сlassical literature

 
Сlassical literature See more

 

Mystery & Thriller

 
books Mystery Thriller Explore more

 

Popular Non-fiction

 
Popular Non-fiction New discoveries

 

Children's books

 
Children's books Buy books

 

Майкл Поллан. Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека $77,40. Издание: 31.05.2017
Переплет: твердый (138x212)
Диетическое и раздельное питание