Мастер копчения Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов - Стивен Райхлин

Мастер копчения Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов - Стивен Райхлин

$11725

Pre-order. Usually ships within 2 to 4 weeks.

Описание книги "Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов"

Копчености… Не многие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенности приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов.

Вы узнаете:
- Как коптить "классические" для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед!
- Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину.
- Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине.
- Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене.

Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем!

Additional Information

Additional Information

Доставка осуществляется в течение 2-3х недель
Reviews

Supplements

 

Сlassical literature

 
Сlassical literature See more

 

Mystery & Thriller

 
books Mystery Thriller Explore more

 

Popular Non-fiction

 
Popular Non-fiction New discoveries

 

Children's books

 
Children's books Buy books

 

Мастер копчения Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов - Стивен Райхлин $117.25. птицы, Блюда из мяса